Vins du monde : faites voyager vos papilles avec les vins d’ailleurs

Si les vins français comptent parmi les meilleurs au monde, d’autres pépites se font également la part belle sur toutes les tables. Des trésors venus d’ailleurs que des siècles d’histoire, des cépages endémiques, un savoir-faire et des terroirs uniques créés de toutes pièces. De l’Italie au Chili en passant par l’Australie, nous vous emmenons à la découverte des vins du monde !

L’Italie

Faisant l’objet de toutes les attentions, et ce, depuis l’Antiquité, la vigne est partout en Italie. De la Vénétie à la Sicile, sans oublier la Sardaigne, la viticulture est produite dans toutes les régions du pays. 

Connue actuellement comme le leader mondial de la production viticole, l’Italie met en avant depuis le milieu du 20^e siècle des vins faisant honneur à ses terroirs et ses 4 000 ans d’héritage. Un héritage qui, rappelons-le, remonte aux Étrusques. Étrusques, mais aussi Grecs et Romains ont contribué à l’édification du vignoble italien.

À la recherche des meilleurs vins d’Italie ? Jetez votre dévolu sur ceux mis en avant par la maison Villa degli Olmi. Cette entreprise familiale se trouvant en Vénétie met l’accent sur la qualité en sélectionnant minutieusement les vignobles à cultiver au pied des collines de Berici.

La Californie

Du côté des États-Unis, c’est en Californie que nous vous emmenons, là où règne en maître le Pinot Noir. C’est un cépage que beaucoup connaissent et apprécient ! En Californie, ce dernier révèle une grande complexité et exprime une bouche particulièrement soyeuse. Vallées, plaines, plateaux et montagnes façonnent un paysage qui a permis aux vins de Californie de gagner leurs titres de noblesse.

Parmi les vins californiens à essayer absolument, nous vous recommandons ceux proposés par Orin Swift. Ce domaine réputé dévoile toutes les qualités du pinot noir à travers le vin rouge Slander. Celui-ci exprime un nez aux arômes de fraise, de cerise et de fruit de la passion. Le Cabernet Sauvignon, produit dans la région de Napa, révèle aussi toute son élégance à travers le Palermo signé Orin Swift.

Le Chili

Au Chili, les cépages rouges dominent et offrent aussi d’agréables surprises à nos papilles ! Les vins du Chili se veulent concentrés, savoureux et dévoilant des arômes de fruits mûrs. Des caractéristiques dues au Cabernet Sauvignon et au Merlot entrant dans l’élaboration de vins particulièrement variés.

Envie de goûter aux saveurs du Chili ? Débouchez le Cabernet Sauvignon issu du domaine Terroir Hunter situé au pied de la cordillère des Andes, dans la vallée du Maipo. Celui-ci vous surprendra avec sa belle structure et sa finale persistante et élégante.

Rappelons que la région viticole Maipo fait partie des plus célèbres du Chili. En raison de ses étés chauds et de ses hivers froids et humides, cette dernière produit d’excellents vins rouges.

L’Australie

À l’autre bout du monde, ce sont des vins puissants et boisés avec une note de fruits mûrs qui émoustilleront vos papilles ! Les vins d’Australie sont réalisés à partir de cépages bien connus des amateurs à l’exemple du Cabernet Sauvignon, du Merlot ou encore du Chardonnay. Ce dernier est certainement le plus cultivé dans le pays et produit des vins blancs de grande qualité.

À la recherche d’un vin australien pour accompagner vos cocktails estivaux ? Laissez-vous séduire par le blanc Chardonnay proposé par le domaine William Hardy. Sa fraîcheur et sa vivacité en font aussi un excellent accompagnement pour vos plats de volailles et mollusques. On aime ses saveurs de fruits à noyau, ponctuées par une note de citron, et sa bouche complexe et délicate.

L’Afrique du Sud

Sur le continent africain, c’est en Afrique du Sud que nous vous proposons de découvrir et de goûter aux vins rouges puissants et charpentés à base de Syrah. C’est le cas, par exemple, de la Réserve Rouge Shiraz mise en avant par le Domaine Kumala. Ce rouge agréablement structuré et bien équilibré exprime des saveurs intenses de mûre et de prune ponctuées par une touche légèrement épicée.

L’Afrique du Sud, qui fait partie des 10 producteurs mondiaux de vins, sait aussi comment séduire les amateurs de vins blancs. Le Chenin Blanc, aussi connu sous le nom de Steen, est le plus répandu dans le pays et propose des vins aux styles variés. Dans votre choix des vins d’Afrique du Sud, nous vous conseillons la Reserve Blanc Chenin toujours proposée par le Domaine Kumala. Ce vin blanc sec et aromatique dévoile des arômes de pomme verte et d’ananas.