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Millésime à la vente – 2019
À boire maintenant et dans les 2 ans à venir
La robe rouge sombre. Un nez aux arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche on retrouve des notes de fruits rouges persistante avec une touche d’épices sur le poivre noir.
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Taille en gobelet pour les Grenache et Carignan Noir, taille en Guyot Simple pour la Syrah. Culture Raisonnable. Raisin vendangé en cagette de 8 kg, tri des baies sur table de trie après éraflage. Après la sélection parcellaire, vinification en cuve inox, maitrise des températures par thermorégulation, travail axé sur des remontages fractionnés en fonction de la dégustation, macération de 10 à 15 jours selon les sélections. 6 mois en cuve inox.
Accords suggérés
| Couleur vin | |
|---|---|
| Cépage(s) | Grenache noir, Syrah, Carignan |
| Millésime | 2019 |
| Capacité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14,5°C |
| Appellation | |
| Type d'agriculture | |
| Goûts |
Millésime à la vente: 2019
Taille en gobelet pour les Grenache et Carignan Noir, taille en Guyot Simple pour la Syrah. Culture Raisonnable. Raisin vendangé en cagette de 8 kg, tri des baies sur table de trie après éraflage. Après la sélection parcellaire, vinification en cuve inox, maitrise des températures par thermorégulation, travail axé sur des remontages fractionnés en fonction de la dégustation, macération de 10 à 15 jours selon les sélections. 6 mois en cuve inox.
Accords suggérés
| Couleur vin | |
|---|---|
| Cépage(s) | Grenache noir, Syrah, Carignan |
| Millésime | 2019 |
| Capacité | 75 cl |
| Degré d'alcool | 14,5°C |
| Appellation | |
| Type d'agriculture | |
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