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Brut Nature 2012 – Louis ROEDERER et Philippe STARCK – AOP Champagne – Dans son étui
72,00€
Millésime à la vente – 2012
Effervescence délicate, dense et lente.
L’effervescence se fait douceur et velours venant tapisser le palais avant de laisser place à la fraîcheur intense et saline. Cette association savoureuse donne naissance à une sapidité renforcée par la fraîcheur envahissante et les beaux amers. Cette sapidité vient effacer en un instant la matière sphérique, juteuse, qui se met en mouvement roulant en bouche pour laisser place à une bouche nette, cristalline et épurée.
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Ces raisins proviennent exclusivement des Coteaux de Cumières. Zéro dosage.
L’année 2012 est une année parmi les plus difficiles et les plus délicates jamais rencontrée en Champagne. La difficulté donnant souvent naissance à de grandes choses… Les faibles rendements, résultats des aléas climatiques, associés à ces conditions continentales de fin de saison, ont permis d’atteindre un niveau de maturité rare et historique donnant naissance à des vins riches, corsés et structurés, dignes des plus grands millésimes de la Champagne.
Accords suggérés
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Nom du domaine | Louis Roederer |
| Appellation | |
| Capacité | 75 cl |
| Degrés d'alcool | 12°C |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Couleur champagne | |
| Type d'agriculture | |
| Millésime | 2012 |
| Type de Champagne | Champagne |
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| Millésime | 2012 |
| Type de Champagne | Champagne |
MARIELLE H. (client confirmé) –